常州市开展生猪屠宰管理督查行动晾干架

常州市开展生猪屠宰管理督查行动

临近端午，为进一步加强生猪定点屠宰工作监管，保障畜产品质量安全，6月6日下午至6月7日凌晨，由常州市农委何尧平副主任带队，畜牧兽医处（屠宰管理处）、动监所组成检查组，对常州市殿圣食品有限公司开展了监督检查。检查组按照农业部新印发的《生猪屠宰厂（场）监督检查规范》要求，通过询问了解、查看台账记录和现场检查，对企业的资质材料、设施设备、进场、待宰、屠宰、无害化处理、出厂生猪产品、检验人员和屠宰技术人员资质要求、消毒、管理制度、信息报送、档案管理等12个方面进行了逐项检查。从检查情况来看，该定点屠宰场屠宰工作总体较好，屠宰程序规范、记录完整、出证严格，对病害猪、“三腺”等废弃物也都按规定进行了无害化处理。同时，针对检查过程中发现的问题，检查组提出了明确的整改意见，并要求在15日内整改到位，确保各项管理制度有效落实，全力保障肉品质量安全。相关整改意见也一并反馈到钟楼区农业局。

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